Lækker, sund grønlålssalat inspireret af Kogekunsten.dk

Uhmnnn, den brænder lidt på tungen og gør så godt i ganen, at jeg falder i svimer. 
Har fået salaten på job fra Kogekunsten.dk og fik resten med hjem. 
Har forsøgt at finde ud af, hvilke ingredienser, som kan give en sådan himmelsk smag.
Jeg tror nok, det er:

Fintsnittet grønkål og spidskål (eller julesalat)

Fintsnittet  gul peberfrugt.

Fintsnittet medium stærk chilifrugt.

Hele mandler og hele tranbær.

Marinade af presset, frisk ingefær, citron, vand og honning.

Salaten skal trække i marinaden i nogle timer før servering.

Forslag til supplement: Reven gulerod og rodbede, appelsinstykker og rosiner.

Budgetudgave: Mandler kan erstattes af solsikkefrø.

Fræk udgave: Tranebær kan erstattes af kapers.

Børnevenlig udgave: Chili erstattes af rød peberfrugt.